農(nóng)殘柱利用衍生反應(yīng)使被測物與相應(yīng)的試劑分析反應(yīng),以改變其物理或化學(xué)性質(zhì),使其被檢測到。是一種利用化學(xué)變換把化合物轉(zhuǎn)化為類似化學(xué)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。一般來說,一個特定功能的化合物參與衍生反應(yīng),溶解度,沸點,熔點,聚集態(tài)或化學(xué)成分會產(chǎn)生偏離。由此產(chǎn)生的新的化學(xué)性質(zhì)可用于量化或分離。