我國最早的葡萄的文字記載見于《詩經》。《詩·豳風·七月》：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。”反映了殷商時代人們就已經知道采集并食用各種野葡萄了，并認為葡萄為延年益壽的珍品。 而如今對于葡萄酒生產管理方面有了更多的要求，隨著零售商所要求范圍的擴大，更多的葡萄酒公司都需要至少在貨盤和貨箱上使用RFID標簽。
葡萄酒制造商與零售商的RFID要求
對于葡萄酒行業，需要從不同角度考慮不僅要完成要求還要評估 RFID為企業內部帶來的潛在好處，提高生產過程和成品的追蹤和監控。釀酒廠不僅想通過在成品的貨盤和貨箱上使用RFID標簽來提高內部管理操作，并且也想在成產過程中的木桶上使用RFID標簽。
在英國，Trenstar和Scottish Courage Brewing公司展示了如何使用RFID標簽更好實現對盛酒桶的追蹤。他們的應用顯示了通過使用特殊材料制造標簽天線和選擇合適位置在容器上安裝 RFID設施將大大提高液體目標物的讀取率。葡萄酒制造商還可以使用傳感技術的RFID標簽監控能夠影響酒品質量的酒桶所在環境溫度的變化。
美國葡萄酒行業的市場結構同樣表明了在葡萄酒瓶上使用RFID標簽的重要性。如果將每瓶7美元作為高價和低價葡萄酒的臨界點，那么低價葡萄酒的銷售量占到 70％，而葡萄酒制造商62％的利潤卻來自高價葡萄酒銷售。因此，葡萄酒制造商從更高的安全性和更好的控制以及市場價值三方面考慮，想在高價產品中推廣標簽的使用。
液體對RFID技術的挑戰
雖然在經濟和安全效益方面RFID具有它自身的優勢，但是在物理性質方面RFID的液體物品應用確實存在障礙。關于液體和金屬影響RFID標簽讀取準確性方面有很多報道，含水量高的物體能夠吸收無線電波，和固體物品相比，讀取準確率降低了20％。
當讀取裝有液體物品的貨盤上貨箱信息時，只能讀取貨盤周圍的貨箱，由于無線電波的反射或被吸收，中間的貨箱無法正確讀取。不同的產品讀取時具有不同的特點，例如，液體本身對電波產生的干擾較小，因此如果將標簽安放在貨箱頂部效果會比較好。"不管是貨盤還是單個商品，如果RFID標簽被安裝在酒瓶的頸部或頂部，而不是安裝在酒瓶底部，標簽的讀取率將被大大加強。不管在什么情況下，如果將標簽貼在酒瓶的底部，由于電波信號都要穿過最多的液體部分，因此讀取率將被大大降低。
RFID與防假冒偽劣
即將出版的圖書《液體商品供應鏈》作者及管理咨詢家稱："葡萄酒深深地受到了文化因素的影響。例如對瓶子外包裝和標簽的欣賞，軟木賽的特質和其他別的液體所不具備的因素。對于其他的消費飲品，尤其是餐館里提供的，消費者不在乎它的盛放器皿，更不關心它的"歷史"。因此，為了確保消費者購買到真品，葡萄酒是酒水市場上最適合使用RFID標簽的產品。
葡萄酒的銷售分為一級銷售市場和二級銷售市場，由于不能當場打開包裝檢查它的真偽，這就為偽造者提供了機會，一下兩個引人注目的案例展示了偽造商如何進行葡萄酒偽造，意大利12人由于蓄意偽造Sassicaia葡萄酒被拘捕，警察發現犯罪人偽造的600萬瓶Chianti和2萬瓶Sassicaia；澳大利亞發現了大量偽造Grunge在二級市場上出售。很難想象二級市場上銷售的葡萄酒有5％的偽造品。
沒有直接受到二級市場影響的釀酒廠仍然能夠長期確保產品不受到損害，他們能夠確保產品的獨創性和可靠性，在市場上建立他們的競爭力。
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