食品是我們人類生存的基礎，現在許多專家相信食品行業將受益于物聯網技術，特別是RFID技術。其能解決食品產業的典型或非典型問題，如提供產品追溯、減少食物浪費、增加食品物流效率。RFID技術使用特別設計的標簽，內嵌一個可以儲存產品數據的芯片，它高度可靠、價格合理、并基于可以通用于不同標簽和設備的國際標準。
盡管RFID技術在服裝行業的應用已逾十年，在畜牧業使用的時間更久，但它在其他零售業及食品制造行業的潛力才剛被挖掘。有些歐洲的食品經銷商開始把RFID標簽貼在可反復利用的包裝上，運送食物至商店，在整個供應鏈都能追蹤包裝，確保食品準確送達。其他企業也在嘗試將RFID標簽貼在高價值的食物上，例如肉、家禽或魚。
RFID能在便利店的結賬過程中起到與條形碼相同的作用，同時更有四大優勢：
1.檢查庫存的速度大大提高，一秒鐘可以讀取多個物體；
2.儲存的數據量大并可改寫；
3.數據可以被遠距離讀取；
4.被讀物不需要在視線內。
RFID技術還能有效減少食物浪費，讓資源物盡其用，同時幫助食品企業提高環保績效。最近，國外進行了一項試驗，通過將RFID標簽貼在生鮮食品的包裝上，有效管理每個食品的保質期時間，食品浪費的問題減少了20%。另外，食品存儲中所需的管理成本降低了大約50%，食品在供應鏈分銷過程的庫存信息準確率提高超過99%。
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滬公網安備 31011202008781號
